La famille Josso, ostréiculteurs implantés sur le site de Pen-Bé depuis 1951, vendait sur place sa production dans le hall de décantation, mais cette été elle a créé un magasin devant la grande maison dans la côte. 
Pour Didier Josso, qui a repris l’exploitation de ses parents en 1983, “il n’y a pas photo, les gens avant n’osaient pas entrer, mais maintenant nous sommes plus visibles”. Cette entreprise de taille moyenne fait vivre deux familles puisque Nicolas, le fils, et sa femme travaillent avec Anne-Marie et Didier et vendent leurs productions à Herbignac et Guérande. Le magasin de Pen-Bé reste ouvert en hiver et propose huîtres, moules et autres coquillages ainsi que des crabes, dans la semaine, en fonction de leur présence sur place, le samedi en journée et le dimanche matin.